Budín de limón sin gluten
Esponjoso y húmedo, con ese perfume a limón que invade toda la cocina mientras se hornea.
- Total
- 60 min
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 10
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 10 personas
- huevo2 u
- aceite100 ml
- azúcar150 g
- mezcla de harinas sin gluten200 g
- levadura química1 cdta
- limón2 u
- leche100 ml
- extracto de vainilla1 cdta
- azúcar glas1 taza
Preparación
- 1
Batí los huevos con el azúcar.
- 2
Agregá el aceite, la leche, el jugo y la ralladura de limón.
- 3
Incorporá los ingredientes secos tamizados.
- 4
Volcá la mezcla en un molde enmantecado.
- 5
Horneá a 180 °C durante 40 a 45 minutos.
- 6
Cuando esté frío, agregá el glaseado si lo deseás.
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