Masa de pizza sin gluten
Una masa de pizza crocante por fuera y tierna por dentro.
- Total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 4 personas
- mezcla de harinas sin gluten500 g
- levadura seca de panadería10 g
- azúcar1 cdta
- sal1 cdta
- aceite de oliva2 cda
- agua tibia400 ml
Preparación
- 1
Disolvé la levadura y el azúcar en un poco de agua tibia y dejá reposar 10 minutos.
- 2
Mezclá la premezcla con la sal.
- 3
Agregá la levadura, el aceite y el resto del agua.
- 4
Mezclá hasta obtener una masa blanda y dejá leudar 45 minutos.
- 5
Distribuí en pizzeras aceitadas y precociná 10 minutos.
- 6
Agregá salsa e ingredientes y terminá 10 a 12 minutos.
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