Cookies con chips de chocolate sin gluten
Crocantes por fuera, tiernas por dentro y con mucho chocolate; perfuman toda la casa.
- Total
- 27 min
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 22
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 22 personas
- mantequilla120 g
- azúcar moreno120 g
- azúcar blanco60 g
- huevo1 u
- extracto de vainilla1 cdta
- mezcla de harinas sin gluten220 g
- levadura química1 cdta
- bicarbonato sódico0.5 cdta
- sal1 pizca
- pepita de chocolate150 g
Preparación
- 1
Batí la manteca con ambos azúcares hasta obtener una crema.
- 2
Incorporá el huevo y la vainilla.
- 3
Agregá la premezcla, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
- 4
Sumá los chips de chocolate y mezclá.
- 5
Formá bolitas del mismo tamaño y colocalas sobre una placa con papel manteca.
- 6
Horneá a 180 °C durante 10 a 12 minutos, hasta que se vean apenas doradas en los bordes.
- 7
Dejalas enfriar sobre una rejilla.
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