Mousse de chocolate
Un clásico liviano y aireado con intenso sabor a chocolate, perfecto para preparar con anticipación.
- Total
- 20 min
- Preparación
- 20 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
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Ingredientes
Para 6 personas
- chocolate negro200 g
- huevo3 u
- nata para montar250 ml
- azúcar2 cda
- extracto de vainilla1 cdta
Preparación
- 1
Derretí el chocolate y dejalo entibiar.
- 2
Batí las yemas con una cucharada de azúcar e incorporalas al chocolate.
- 3
Batí la crema a medio punto.
- 4
Batí las claras con la otra cucharada de azúcar hasta obtener un merengue firme.
- 5
Integrá primero la crema y luego el merengue con movimientos envolventes.
- 6
Repartí en copas individuales.
- 7
Refrigerá al menos 4 horas antes de servir.
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