Pan de molde sin gluten

Ingredientes

Para 12 personas

• mezcla de harinas sin gluten500 g
• levadura seca de panadería10 g
• azúcar1 cdta
• sal1 cdta
• huevo2 u
• aceite de girasol50 ml
• agua tibia400 ml
• vinagre de manzana1 cdta

Preparación

1. 1

   Activá la levadura con el azúcar y un poco de agua tibia 10 minutos.

2. 2

   Mezclá la premezcla con la sal.

3. 3

   Incorporá los huevos, el aceite, el vinagre, la levadura y el resto del agua.

4. 4

   Batí 4 a 5 minutos hasta una mezcla homogénea y pegajosa.

5. 5

   Volcá en molde aceitado y dejá leudar hasta casi el doble.

6. 6

   Horneá a 180 grados 40 a 45 minutos y dejá enfriar antes de cortar.