Arroz tres delicias casero
Arroz tres delicias hecho en casa con arroz del día anterior, jamón, huevo, guisantes y zanahoria. Mejor que el del chino.
- Total
- 22 min
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 4 personas
- arroz300 g
- jamón cocido150 g
- huevo3 u
- guisante150 g
- zanahoria1 u
- gamba pelada150 g
- salsa de soja3 cda
- aceite de girasol4 cda
- sal1 pizca
Preparación
- 1
Cuece el arroz el día anterior (o al menos unas horas antes) y guárdalo en la nevera para que quede suelto.
- 2
Bate el huevo, cuájalo en una tortilla fina con 1 cucharada de aceite de girasol y córtalo en tiras.
- 3
Saltea en el resto del aceite, a fuego fuerte, la zanahoria en dados pequeños 3 minutos y el guisante 2 minutos.
- 4
Añade la gamba pelada y el jamón cocido en dados y saltea 1 minuto.
- 5
Incorpora el arroz frío y la salsa de soja y saltea 3-4 minutos. Añade la tortilla y prueba antes de salar.
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