Canelones de verdura y ricota
Canelones rellenos de acelga y ricota gratinados con salsa y bechamel.
- Total
- 70 min
- Preparación
- 40 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Difícil
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Ingredientes
Para 4 personas
- placa de canelón12 u
- acelga1 paq
- ricotta500 g
- huevo1 u
- tomate triturado500 g
- leche500 ml
- harina40 g
- mantequilla40 g
- queso rallado100 g
- sal1 cdta
Preparación
- 1
Hervir la acelga, escurrir bien y picar.
- 2
Mezclar con ricota, huevo y sal para el relleno.
- 3
Preparar la bechamel con manteca, harina y leche.
- 4
Rellenar las tapas, enrollar y colocar en una fuente con salsa de tomate.
- 5
Cubrir con bechamel y queso rallado y gratinar 20 minutos.
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