Ñoquis de papa con salsa
Ñoquis caseros de papa suaves, bañados en salsa de tomate y albahaca.
- Total
- 60 min
- Preparación
- 40 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
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Ingredientes
Para 4 personas
- patata1 kg
- harina300 g
- huevo1 u
- tomate triturado500 g
- cebolla1 u
- albahaca6 u
- queso rallado80 g
- aceite2 cda
- sal1 cdta
Preparación
- 1
Hervir las papas, pisarlas y dejar entibiar.
- 2
Mezclar con harina, huevo y sal hasta formar una masa.
- 3
Armar rollitos y cortar los ñoquis, marcarlos con un tenedor.
- 4
Preparar la salsa rehogando cebolla y agregando el tomate y albahaca.
- 5
Hervir los ñoquis hasta que floten y servir con la salsa y queso.
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