Tuco de pollo
Una salsa abundante y rendidora con pollo tierno que casi se deshace.
- Total
- 75 min
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 6 personas
- pollo1 kg
- cebolla2 u
- pimiento rojo1 u
- ajo2 u
- puré de tomate700 ml
- aceite de oliva2 cda
- laurel1 u
- orégano1 cdta
- pimentón dulce1 cdta
- sal1 pizca
- pimienta1 pizca
Preparación
- 1
Dorá el pollo apenas de ambos lados y retiralo.
- 2
Cociná la cebolla, el morrón y el ajo en la misma olla.
- 3
Agregá el puré de tomate y los condimentos.
- 4
Incorporá nuevamente el pollo y cociná tapado a fuego bajo una hora.
- 5
Retirá el pollo, desmenuzalo y volvé a incorporarlo.
- 6
Cociná cinco minutos más.
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