Bifes a la portuguesa
Carne tierna cocinada lentamente con cebolla, morrones y tomate.
- Total
- 60 min
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 4 personas
- filete de tapa4 u
- cebolla2 u
- pimiento rojo1 u
- pimiento verde1 u
- tomate2 u
- ajo2 u
- aceite de oliva2 cda
- caldo0.5 taza
- pimentón dulce1 cdta
- laurel1 u
- sal1 pizca
- pimienta1 pizca
Preparación
- 1
Salpimentá los bifes y doralos apenas de ambos lados; retiralos.
- 2
En la misma sartén cociná la cebolla, los morrones y el ajo.
- 3
Agregá el tomate, el pimentón y el laurel.
- 4
Incorporá el caldo y volvé a colocar los bifes.
- 5
Cociná tapado a fuego bajo 30 a 40 minutos hasta que la carne esté tierna.
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