Bocadillo de calamares
El bocadillo de calamares madrileño: anillas rebozadas y crujientes en pan de barra. Opcional, un poco de alioli.
- Total
- 25 min
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 4 personas
- barra de pan2 u
- anilla de calamar500 g
- harina100 g
- huevo2 u
- aceite de girasol750 ml
- limón1 u
- sal1 cdta
Preparación
- 1
Seca la anilla de calamar y sálala.
- 2
Pásala por la harina y por el huevo batido.
- 3
Fríela en el aceite de girasol a 180 °C en tandas, 1-2 minutos, y escúrrela sobre papel.
- 4
Abre la barra de pan en dos mitades y cada una a lo largo.
- 5
Rellena con el calamar recién frito y unas gotas de limón.
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