Revuelto de gambas y ajetes
Revuelto jugoso de huevo con gambas y ajetes tiernos. Cena rápida de temporada, en diez minutos.
- Total
- 18 min
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 4 personas
- huevo8 u
- gamba pelada250 g
- ajete2 u
- aceite de oliva3 cda
- sal1 cdta
Preparación
- 1
Limpia el ajete y córtalo en trozos de 2 cm.
- 2
Saltea el ajete en el aceite de oliva a fuego medio 4 minutos.
- 3
Añade la gamba pelada y cocina 1 minuto.
- 4
Baja el fuego, incorpora el huevo ligeramente batido con la sal y remueve suavemente con una cuchara de madera.
- 5
Retira del fuego cuando el huevo esté cuajado pero todavía jugoso.
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