Cazuela de mariscos
Guiso marinero con calamar, mejillones y pescado en salsa de tomate.
- Total
- 55 min
- Preparación
- 25 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
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Ingredientes
Para 4 personas
- anilla de calamar300 g
- mejillón300 g
- filete de merluza400 g
- cebolla1 u
- pimiento1 u
- tomate triturado400 g
- vino blanco150 ml
- diente de ajo2 u
- aceite3 cda
- sal1 cdta
Preparación
- 1
Rehogar cebolla, morrón y ajo en aceite.
- 2
Agregar el tomate triturado y el vino blanco, cocinar 10 minutos.
- 3
Incorporar el calamar y cocinar 10 minutos.
- 4
Sumar el pescado en cubos y los mejillones.
- 5
Cocinar 8 minutos más, ajustar sal y servir bien caliente.
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