Empanadas de carne cortada a cuchillo

Ingredientes

Para 18 personas

• oblea de empanadilla sin gluten20 u
• carne de ternera500 g
• cebolla2 u
• pimiento rojo0.5 u
• aceite2 cda
• pimentón dulce1 cdta
• comino0.5 cdta
• guindilla molida0.5 cdta
• sal1 pizca
• huevo2 u
• aceituna verde2 cda

Preparación

1. 1

   Rehogá la cebolla y el morrón hasta que estén tiernos.

2. 2

   Agregá la carne y cociná apenas unos minutos; debe quedar jugosa.

3. 3

   Incorporá los condimentos y dejá enfriar.

4. 4

   Añadí los huevos duros y las aceitunas.

5. 5

   Rellená y cerrá las tapas.

6. 6

   Cociná a 200 grados 18 a 20 minutos hasta dorar.