Emperador a la plancha

Name: Emperador a la plancha
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 4 u filete de emperador; 1 u limón; 2 u diente de ajo; 2 cda perejil; 4 cda aceite de oliva; 1 cdta sal gorda

Filetes de emperador a la plancha con un aliño de ajo, perejil y limón. Pescado sin espinas, rápido y jugoso.

Total: 18 min
Preparación: 10 min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

Para 4 personas

filete de emperador4 u
limón1 u
diente de ajo2 u
perejil2 cda
aceite de oliva4 cda
sal gorda1 cdta

Preparación

1
Prepara un aliño con el diente de ajo picado, el perejil, el zumo de medio limón y 3 cucharadas de aceite de oliva.
2
Seca el filete de emperador y úntalo con el resto del aceite.
3
Calienta la plancha a fuego fuerte y asa el emperador 2-3 minutos por lado; no lo pases o quedará seco.
4
Sala con la sal gorda, riega con el aliño y sirve con el limón restante.