Gambas al ajillo
Gambas en cazuelita con aceite hirviendo, ajo y guindilla. Se sirven chisporroteando y con pan para mojar.
- Total
- 15 min
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 4 personas
- gamba pelada500 g
- diente de ajo6 u
- guindilla seca2 u
- perejil1 cda
- aceite de oliva150 ml
- sal1 cdta
Preparación
- 1
Sala la gamba pelada.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una cazuela de barro con el diente de ajo laminado y la guindilla seca a fuego medio.
- 3
Cuando el ajo empiece a dorarse, añade la gamba.
- 4
Cocina 1-2 minutos, justo hasta que cambie de color.
- 5
Espolvorea el perejil y sirve inmediatamente en la misma cazuela.
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