Guiso de lentejas
Guiso espeso de lentejas con chorizo, panceta y verduras.
- Total
- 70 min
- Preparación
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 4 personas
- lenteja400 g
- chorizo2 u
- panceta150 g
- cebolla1 u
- pimiento1 u
- zanahoria2 u
- patata2 u
- tomate triturado400 g
- aceite2 cda
- sal1 cdta
Preparación
- 1
Remojar las lentejas si es necesario y escurrir.
- 2
Rehogar panceta, chorizo en rodajas, cebolla, morrón y zanahoria.
- 3
Agregar el tomate triturado y las lentejas.
- 4
Cubrir con agua, sumar las papas en cubos y cocinar 40 minutos.
- 5
Ajustar sal, dejar espesar y servir bien caliente.
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