Porotos con chorizo
Guiso rendidor de porotos con chorizo colorado y verduras.
- Total
- 65 min
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 4 personas
- alubia2 lata
- chorizo2 u
- cebolla1 u
- pimiento1 u
- zanahoria1 u
- calabaza300 g
- tomate triturado400 g
- pimentón1 cdta
- aceite2 cda
- sal1 cdta
Preparación
- 1
Rehogar cebolla, morrón y zanahoria en aceite.
- 2
Agregar el chorizo en rodajas y dorar.
- 3
Sumar el pimentón, el tomate y el zapallo en cubos.
- 4
Incorporar los porotos escurridos y un poco de agua.
- 5
Cocinar 30 minutos hasta espesar, ajustar sal y servir.
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