Matambre a la pizza
Matambre tierno al horno cubierto de salsa, muzzarella y orégano.
- Total
- 75 min
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
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Ingredientes
Para 4 personas
- falda de ternera1 kg
- tomate triturado400 g
- mozzarella300 g
- orégano1 cda
- diente de ajo2 u
- aceite2 cda
- sal1 cdta
Preparación
- 1
Hervir el matambre en agua con ajo unos 40 minutos hasta ablandar.
- 2
Escurrir y colocar en una asadera aceitada.
- 3
Cubrir con la salsa de tomate condimentada con sal y ajo.
- 4
Distribuir la muzzarella en rodajas y espolvorear orégano.
- 5
Gratinar en horno fuerte hasta fundir el queso y servir en porciones.
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