Salmón en papillote con limón y eneldo
Salmón cocinado en su propio vapor dentro de un paquete con limón, eneldo y verduras finas. Cena ligera en 20 minutos.
- Total
- 25 min
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 4 personas
- lomo de salmón4 u
- limón1 u
- zanahoria1 u
- calabacín1 u
- puerro1 u
- eneldo1 cdta
- aceite de oliva2 cda
- sal1 cdta
- papel de horno1 u
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 200 °C.
- 2
Corta la zanahoria, el calabacín y el puerro en tiras muy finas.
- 3
Sobre cuatro trozos de papel de horno, reparte las verduras, pon encima un lomo de salmón, sal, eneldo, unas rodajas de limón y un chorrito de aceite de oliva.
- 4
Cierra cada paquete doblando los bordes para que no se escape el vapor.
- 5
Hornea 12-15 minutos y sirve el paquete cerrado para abrirlo en la mesa.
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