Salteado de camarones con vegetales

Ingredientes

Para 4 personas

• gamba500 g
• calabacín1 u
• pimiento rojo1 u
• pimiento amarillo1 u
• cebolla morada1 u
• champiñón1 taza
• ajo2 u
• aceite de oliva2 cda
• limón0.5 u
• pimentón ahumado1 cdta
• perejil1 cda
• sal1 pizca
• pimienta1 pizca

Preparación

1. 1

   Cortá todas las verduras en tiras finas.

2. 2

   Salteá la cebolla y los morrones 3 o 4 minutos en un wok con aceite.

3. 3

   Agregá el zucchini, los champiñones y el ajo.

4. 4

   Añadí los camarones y cociná 2 o 3 minutos hasta que cambien de color.

5. 5

   Condimentá y terminá con jugo de limón y perejil.

6. 6

   Serví inmediatamente.