Scones de queso sin gluten
Esponjosos y sabrosos, perfectos para acompañar unos mates o un café recién hechos.
- Total
- 35 min
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 12
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 12 personas
- mezcla de harinas sin gluten250 g
- levadura química2 cdta
- mantequilla80 g
- queso rallado120 g
- huevo1 u
- leche100 ml
- sal1 pizca
- pimienta1 pizca
Preparación
- 1
Mezclá los ingredientes secos.
- 2
Incorporá la manteca fría con las manos hasta formar un arenado.
- 3
Agregá el queso rallado.
- 4
Sumá el huevo y la leche.
- 5
Formá una masa sin amasar de más.
- 6
Estirala de unos 2 cm de espesor.
- 7
Cortá los scones con un cortante o un vaso.
- 8
Horneá a 190 °C durante 18 a 20 minutos, hasta que estén apenas dorados.
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