Borraja con patata
Borraja con patata, aliñada con aceite y ajo. La verdura más típica de Aragón, suave y delicada.
- Total
- 35 min
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 4 personas
- borraja800 g
- patata3 u
- diente de ajo2 u
- aceite de oliva4 cda
- sal1 cdta
Preparación
- 1
Limpia la borraja quitando los hilos de los tallos y trocéala.
- 2
Cuece la patata en trozos en agua con sal 10 minutos, añade la borraja y cuece 10 minutos más. Escurre.
- 3
Dora el diente de ajo laminado en el aceite de oliva.
- 4
Riega la verdura con el aceite y el ajo.
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