Brascada
Bocadillo valenciano de ternera a la plancha con jamón serrano y cebolla pochada. Almuerzo de los de verdad.
- Total
- 30 min
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 4 personas
- barra de pan2 u
- filete de ternera4 u
- jamón serrano4 u
- cebolla2 u
- aceite de oliva4 cda
- sal1 pizca
Preparación
- 1
Pocha la cebolla en juliana en el aceite de oliva a fuego suave 15 minutos, hasta que esté dorada.
- 2
Sala el filete de ternera y hazlo a la plancha muy caliente 1 minuto por lado.
- 3
Pasa el jamón serrano por la plancha unos segundos.
- 4
Abre la barra de pan en cuatro trozos y rellena con la ternera, el jamón y la cebolla.
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