Crema de brócoli
Crema de brócoli suave, verde intenso, con patata y cebolla. Hasta a los que no les gusta el brócoli se la toman.
- Total
- 30 min
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 4 personas
- brócoli1 u
- patata1 u
- cebolla1 u
- diente de ajo1 u
- caldo de verduras700 ml
- aceite de oliva3 cda
- sal1 cdta
Preparación
- 1
Separa el brócoli en ramilletes y pela y trocea el tallo.
- 2
Pocha la cebolla y el diente de ajo picados en el aceite de oliva 6 minutos.
- 3
Añade el brócoli, la patata en dados y el caldo de verduras y cuece 12 minutos.
- 4
Tritura hasta que quede fina y ajusta la sal.
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