Crema de champiñones
Crema de champiñones intensa y sedosa, espesada con patata. Sabe a bosque y se hace en veinte minutos.
- Total
- 30 min
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 4 personas
- champiñón500 g
- cebolla1 u
- patata1 u
- diente de ajo1 u
- caldo de verduras700 ml
- tomillo1 cdta
- aceite de oliva3 cda
- sal1 cdta
Preparación
- 1
Pocha la cebolla y el diente de ajo picados en el aceite de oliva 6 minutos.
- 2
Añade el champiñón laminado y saltea a fuego fuerte 6 minutos.
- 3
Incorpora la patata en dados, el tomillo y el caldo de verduras y cuece 15 minutos.
- 4
Tritura hasta que quede fina y ajusta la sal.
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