Ensalada murciana
El mojete murciano: tomate en conserva con cebolla, huevo duro, atún y olivas. Se hace con lo que hay en la despensa.
- Total
- 20 min
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 4 personas
- tomate pelado en conserva800 g
- cebolla1 u
- huevo2 u
- atún en aceite160 g
- aceituna negra80 g
- aceite de oliva4 cda
- sal1 cdta
Preparación
- 1
Cuece el huevo 10 minutos, enfríalo y córtalo en cuartos.
- 2
Escurre el tomate pelado en conserva y trocéalo con las manos.
- 3
Pica la cebolla muy fina.
- 4
Mezcla el tomate con la cebolla, el atún en aceite y la aceituna negra.
- 5
Aliña con el aceite de oliva y la sal y coloca el huevo por encima.
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