Pinchos morunos
Brochetas de cerdo marinadas con especias morunas y asadas a la plancha. Para cenar o para una barbacoa.
- Total
- 27 min
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Gratis y sin registrarte: se suma a tu semana y a tu lista de la compra.
Ingredientes
Para 4 personas
- aguja de cerdo700 g
- comino1 cdta
- pimentón dulce1 cdta
- cúrcuma1 cdta
- cilantro molido1 cdta
- orégano1 cdta
- diente de ajo2 u
- limón1 u
- aceite de oliva4 cda
- palo de brocheta8 u
- sal1 cdta
Preparación
- 1
Corta la aguja de cerdo en dados de 3 cm.
- 2
Mezcla el comino, el pimentón dulce, la cúrcuma, el cilantro molido, el orégano, el diente de ajo picado, el zumo del limón, el aceite de oliva y la sal.
- 3
Marina la carne con la mezcla al menos 2 horas en la nevera.
- 4
Ensarta la carne en el palo de brocheta.
- 5
Ásalos en la plancha muy caliente 10-12 minutos, dándoles la vuelta para que se doren por todos los lados.
¿Te gusta esta receta?
Añádela a tu semana y la lista de la compra se hace sola: sumada, ajustada a tus personas y por secciones del súper.
