Puerros gratinados con bechamel
Puerros cocidos cubiertos con bechamel y queso y gratinados. Suave, cremoso y muy de invierno.
- Total
- 45 min
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 4 personas
- puerro6 u
- leche500 ml
- harina40 g
- mantequilla30 g
- queso rallado100 g
- nuez moscada1 pizca
- sal1 cdta
Preparación
- 1
Limpia el puerro, córtalo en trozos de 10 cm y cuécelo en agua con sal 12 minutos. Escúrrelo bien.
- 2
Prepara una bechamel: derrite la mantequilla, añade la harina 2 minutos y vierte la leche poco a poco hasta que espese. Añade la nuez moscada y sal.
- 3
Coloca el puerro en una fuente de horno y cúbrelo con la bechamel.
- 4
Espolvorea el queso rallado y gratina a 220 °C 10-12 minutos.
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