Revuelto de setas y ajetes
Revuelto cremoso de setas de temporada y ajetes. Una cena rápida con todo el sabor del otoño.
- Total
- 20 min
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 4 personas
- seta400 g
- ajete2 u
- huevo6 u
- aceite de oliva3 cda
- sal1 cdta
Preparación
- 1
Limpia la seta con un paño y córtala en trozos. Corta el ajete en trozos de 2 cm.
- 2
Saltea el ajete en el aceite de oliva 3 minutos y añade la seta a fuego fuerte 5 minutos. Sala.
- 3
Baja el fuego, añade el huevo ligeramente batido y remueve suavemente.
- 4
Retira cuando esté cuajado pero jugoso.
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