Guisantes rehogados con huevo
Guisantes rehogados con cebolleta y huevo cuajado por encima. Plato de primavera sencillo y muy rico.
- Total
- 25 min
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 4 personas
- guisante600 g
- cebolleta2 u
- diente de ajo1 u
- huevo4 u
- hierbabuena1 u
- aceite de oliva3 cda
- sal1 cdta
Preparación
- 1
Pocha la cebolleta y el diente de ajo picados en el aceite de oliva 6 minutos.
- 2
Añade el guisante y un chorrito de agua y cocina 6 minutos. Sala.
- 3
Haz cuatro huecos, casca el huevo en cada uno y tapa hasta que la clara cuaje.
- 4
Sirve con unas hojas de hierbabuena.
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