Hamburguesas de salmón
Hamburguesas caseras de salmón picado con cebolleta y eneldo. Jugosas, sin espinas y listas en diez minutos.
- Total
- 23 min
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 4 personas
- salmón sin piel600 g
- cebolleta1 u
- huevo1 u
- pan rallado40 g
- eneldo1 cdta
- limón1 u
- aceite de oliva2 cda
- sal1 cdta
Preparación
- 1
Pica el salmón sin piel a cuchillo en dados pequeños (o dale unos golpes en la picadora sin hacerlo puré).
- 2
Mezcla el salmón con la cebolleta muy picada, el huevo, el pan rallado, el eneldo, la ralladura del limón y la sal.
- 3
Forma 4 hamburguesas y refrigéralas 15 minutos para que se asienten.
- 4
Cocínalas en una sartén con el aceite de oliva a fuego medio, 3-4 minutos por cada lado.
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