Quiche de calabacín y queso de cabra
Quiche de calabacín con rulo de queso de cabra y tomillo. Suave, vegetariana y perfecta para cenar con ensalada.
- Total
- 60 min
- Preparación
- 20 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
Para 6 personas
- masa quebrada1 u
- calabacín2 u
- cebolla1 u
- rulo de queso de cabra150 g
- huevo4 u
- nata para cocinar200 ml
- tomillo1 cdta
- aceite de oliva2 cda
- sal1 cdta
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 190 °C. Forra un molde con la masa quebrada, pincha el fondo y hornea 10 minutos.
- 2
Pocha la cebolla en juliana en el aceite de oliva 8 minutos y añade el calabacín en rodajas finas 6 minutos. Sala.
- 3
Bate el huevo con la nata para cocinar, el tomillo y una pizca de sal.
- 4
Reparte la verdura en la base, añade el rulo de queso de cabra en rodajas y vierte la mezcla de huevo.
- 5
Hornea a 180 °C 30 minutos, hasta que esté cuajada.
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